西昌来的火盆烧烤,制霸烧烤新方式!很巴适的

日期:08-07  点击:36  属于:行业动态

四川味道的豪爽麻辣

不止存在于川菜和火锅中

来自四川西昌的火盆烧烤

更是透着火爆味道和吃肉的爽快

小土猪、猪鼻筋、烤小肠、烤鲫鱼

这里的烧烤很巴适!

人生得意须尽欢

西昌正宗火盆烧烤的老板正是这样

这次为吃货团粉丝准备好了重磅福利!

就等你来体验烧烤的酣畅淋漓!

40份霸王餐免费吃!!!

文末还有更多重磅福利!!!

一到夜晚喝酒划拳的声音和烤肉的“滋滋”声一起混响在了西昌市区,这种大口吃肉大口喝酒的感觉让人羡慕不已

彝二彝西昌火盆烧烤打开了团长烧烤世界的新大门,比起串起来烤的烧烤,这样直接在火盆上烤的肉更是让人垂涎欲滴,都是团长从来没吃过的烧烤。

-西昌正宗火盆烧烤必点看家菜-

来自高山农家的生态小土猪肉

小土猪肉可以说是进店必点菜,来自高山农家的生态土猪肉,采用凉山西昌彝族人家特有的制作方法,猪肉肉质紧实肥瘦相间,拿来烧烤再合适不过。

每一大块小猪肉,从腌制到烤制,再到蘸料,老板都用心的把控着味道,腌制后的猪肉一放到烤网上就滋滋作响,香气四散开来。

烤好的小土猪肉在阳光下金光灿灿,瘦肉嚼劲十足,猪皮肥而不腻非常弹牙,咬一口团长感觉人生已经达到了巅峰!

对于调味,老板也自有高招,干碟、酸辣碟准备齐全,豆面和辣椒面混合的蘸料又赋予了小土猪肉别样的风味。

把烤好的小土猪肉在蘸料里狠狠裹上一圈,入口除了小土猪肉的香糯还有四川海椒的麻辣鲜香,一大口吃到的全是满足!

-西昌正宗火盆烧烤的特色菜-

少见的猪鼻筋也能拿来烤

一只猪只有两根猪鼻筋,可还是没逃过西昌人的手,物以稀为贵,吃上一盘烤猪鼻筋,团长觉得美食生涯也算“圆满”了。

看似“其貌不扬”的猪鼻筋,你可不要小看它,在烤网上经历烘烤后褪去水汽的猪鼻筋可是“人间尤物”。

烤猪鼻筋首先要将时候拿捏得当,当表面干燥且稍起一层薄薄的胶质时,蘸上蘸料迅速入口,一口一个嘎嘣脆,脆响能回荡在整个口腔!

除了小土猪肉和猪鼻筋,店里的其他菜品也都是西昌烧烤的特色菜,带感的烧烤,讲究的吃法,让烧烤也从夜宵变成了西昌人的正餐。

-逃不过的西昌正宗火盆烧烤美味-

西昌特制烤小肠

猪身上都是宝,从头到脚吃得饱,火盆烧烤的猪小肠上桌就让团长目瞪口呆,一个个圆润饱满的猪小肠,拿来烧烤还是第一次见。

每一颗猪小肠都被清洗得非常干净,上火烤制的咕咕冒着泡,每一个都在烤网上“急躁不安”,时不时还会蹦跶起来,十分可爱!

烤好的猪小肠一定一定要配上干碟,在干碟里滚上一圈后,入口便是满嘴的Q弹和绵香,吃完回味无穷!

-西昌正宗火盆烧烤的心思你别猜-

小仙女喜欢的秘制烤鲫鱼

吃腻了烤罗非鱼,团长在这里终于能换一换口味了,彝二彝的秘制烤鲫鱼可以说是小仙女的烧烤标配了,细嚼慢咽,慢慢品味。

鲫鱼肉细腻鲜嫩,加上秘制调料后上火烤制的鲫鱼更是美味无比,锡纸包裹下的鱼肉非常鲜活,到嘴里一抿就化,蘸上酱汁,实在美好!

-西昌正宗火盆烧烤的秘制砂锅脑花-

出场就惊艳了整个味蕾

烤脑花在烧烤店都能吃到,但是火盆烧烤的烤脑花对于团长可以说是独一家了,做法上区别于了锡纸烤脑花,味道上更是一出场就惊艳了整个味蕾!

用砂锅来烤脑花,很是少见,脑花入口还带着些许余温,浸满脑花的酱料在高温的作用下更是“威力无穷”,吃上一口根本停不下来。

-地道西昌口味-

回头客找着来吃的涮菜秘制油盘

烤网上也能涮菜,西昌正宗火盆烧烤就是如此用心周到,秘制油盘涮出的菜品照样俘获了团长的心,醇香的菜籽油、小米辣、蒜蓉炮制的美味令人难忘。

今天团长团长要为毛肚“正名”,不仅可以涮火锅,涮油盘的毛肚味道才是更上了一层楼,鲜脆咸香,好吃不油腻!

同样是涮油盘,黄喉的口感在鲜脆上又提升了一层口感,脆香的黄喉在油盘里涮过之后很是入味,夹上一大筷配上酸辣蘸碟,过瘾!


关于我们
扫一扫,关注我们最新消息扫一扫,关注我们最新消息
联系我们

工作时间:周一至周五 9:00-18:00

联系人:陈经理

手机:17088170717

地址:宣恩建设路108号火盆烧烤总部直营店

底部导航
醉西昌火盆烧烤会带给你不一样的烧烤体验,给你很大的价值。我们的菜肴是通过严格选择新鲜的配料,采用彝族古老的秘法,用各种香料和中草药以及红油制成的酱料精心腌制,并吸收西昌菜肴的精华,让您享受彝族的风味,品尝原生态。